Commander en direct, pourquoi c'est important
Les plateformes de livraison apportent de la visibilité mais prélèvent une commission sur chaque commande. Un site qui permet de commander ou d'appeler directement vous fait garder cette marge sur vos clients fidèles. Les deux peuvent coexister.
Beaucoup de pizzerias gardent les plateformes pour se faire connaître et mettent en avant la commande directe pour les habitués.
La carte, pensée pour le pouce
- Les pizzas regroupées par base : tomate, crème, spéciales
- Les tailles et les prix côte à côte
- Les allergènes accessibles en un clic
- Les suppléments sans surcharger chaque ligne
- Les desserts et boissons à la fin
Livraison : ce qu'il faut dire
| Information | Pourquoi |
|---|---|
| Communes livrées | Éviter les commandes impossibles |
| Minimum de commande | Éviter les mauvaises surprises |
| Créneaux | Gérer les pics du soir |
| Frais de livraison | Être transparent dès le départ |
Ce qui rend votre pâte différente
Temps de maturation, farine, four à bois, produits italiens : si c'est vrai pour vous, c'est un argument qui justifie de venir chez vous plutôt qu'ailleurs. On le raconte avec vos mots et vos photos.
Le soir, tout se joue sur téléphone
La commande de pizza se fait presque toujours depuis un téléphone, souvent d'une main, le soir. La carte doit s'afficher instantanément, les boutons doivent être grands, et le numéro doit lancer l'appel au premier toucher. Chaque seconde d'attente fait gagner l'application concurrente.
Fidéliser les habitués
Une pizza du mois, une offre réservée à ceux qui commandent en direct, une newsletter très courte : de petits gestes qui donnent aux habitués une raison de passer par vous plutôt que par une plateforme.
Questions fréquentes
Puis-je prendre des commandes en ligne sans plateforme ?
Oui, avec un module de commande ou simplement l'appel mis en avant.
Les allergènes doivent-ils apparaître ?
Les informations sur les allergènes doivent pouvoir être communiquées aux clients ; le site peut les rendre accessibles facilement.
Puis-je fermer les commandes quand je suis débordé ?
Avec un module de commande, oui, en un clic.